Su di noi

Su di noi

La tradizione obbliga

Amiamo il nostro mestiere, per questo siamo rimasti fedeli alle nostre tradizioni.
E ‘un onore ed un piacere poter produrre ogni giorno per voi.

Le persone dietro le quinte

Maestri della nostra produzione, guidano il loro gruppo di lavoro con la precisione di un virtuoso e la profondità di un poeta. Con l’istinto infallibile di un artista e la saggezza di un maestro, creano esperienze di sapore che avvolgono i sensi e incantano. Ogni morso apre la porta a un’eleganza senza tempo – dove la gioia si trasforma in poesia del palato.

Angela
Montini
Massimo
Binarelli
Daniele
Mari

La creatività

Anima della nostra artigianalità, trasformano insieme al loro gruppo la precisione artigianale in cura del dettaglio: ogni gesto una promessa, ogni movimento improntato a cura e passione.

Con l’esperienza degli anni e un infallibile senso del dettaglio, completano ciò che nasce nella nostra manifattura. Nelle loro mani il confezionamento diventa arte – ogni confezione un piccolo capolavoro, ogni spedizione un dono di affidabilità.

Il loro lavoro è più che logistica : è il percorso che porta il piacere toscano fino a voi, in modo puntuale e senza pensieri.

Alida
Malacci
Ilaria
Rappuoli

I nostri valori

Tradizione autentica
Radici profonde nella cultura pasticcera italiana, tramandata e rispettata ogni giorno.

Qualità senza compromessi
Selezioniamo solo ingredienti eccellenti, senza scorciatoie.

Passione
L’amore per il nostro lavoro si riflette in ogni creazione.

emplicità raffinata
Pochi elementi, scelti con cura, per un risultato essenziale ma distintivo.

Regionalità
Privilegiamo ingredienti del territorio e collaboriamo, dove possibile, con produttori locali.

Sostenibilità
Adottiamo un approccio responsabile: rispetto delle risorse, filiere corte e processi consapevoli.

Tradizione toscana dal 1948

Amministratore e titolare
Massimiliano Marabissi

Da bambino trascorrevo le giornate in pasticceria, circondato dai caldi profumi delle specialità appena sfornate: una tentazione continua per me e per Dania, mentre la nonna Jole vigilava, severa ma affettuosa, affinchè le mani dei nipoti restassero al loro posto e lontane dai vassoi di dolci.”

“Dopo gli studi in economia, ho scelto di rientrare in azienda con nuove idee, maggiore consapevolezza e un profondo rispetto per quanto costruito dai miei nonni.”

Titolare
Dania Marabissi

Pur svolgendo la mia attività professionale come professoressa presso la Scuola di Ingegneria dell’Università di Firenze, resto profondamente vicina all’azienda di famiglia, condividendone valori, visione e prospettive di crescita.

Questo cammino l’ho sempre vissuto insieme a mio fratello, con cui condivido le radici, la passione per ciò che rappresenta la nostra storia e l’attenzione verso il suo futuro.

Qualità e Controllo di Gestione
Margherita Perugini

Conoscete Margherita? Laureata in Tecnologie e Biotecnologie Alimentari, è una vera appassionata di qualità e dell’affidabilità nel cibo – il tipo di persona che trasforma un controllo qualità in una missione epica! 

Curiosa come un detective e osservatrice attenta, affronta il suo ruolo con spirito critico e una fame insaziabile di migliorare processi e se stessa. Determinata e tenace come una leonessa, ha scelto il Brazilian Jiu-Jitsu per affinare queste doti: oggi cintura viola, sul tatami sfodera grinta, concentrazione e maestria nelle sfide – qualità che porta ogni giorno al lavoro, trasformando ostacoli in vittorie con un sorriso da campionessa! Una forza della natura che rende la qualità non solo sicura, ma irresistibilmente divertente!

Amministrazione - Contabilità
Stefania del Buono

Vi presento Stefania, la nostra regina della contabilità con un’esperienza da capogiro che fa ballare amministrazione e bilanci! Nella sua carriera ha saputo gestire di tutto: dalla “magia” amministrativa al controllo rigoroso dei processi contabili, fino al supporto strategico nelle decisioni aziendali. Sempre precisa come un orologio svizzero, affidabile come un’amica di vecchia data e con una vista d’insieme che farebbe invidia a Sherlock Holmes. 

Ciò che la rende unica? La sua curiosità travolgente e il coraggio di buttarsi in ogni nuova sfida come una surfista pro su un’onda gigante! Ogni compito diventa un’opportunità per crescere, innovare e ricaricare le energie. Una risorsa preziosa che unisce esperienza e innovazione, centra sempre l’obiettivo e porta con sé un sorriso contagioso!